Sayur Pakcoy – Pakcoy adalah Tanaman sayuran yang daun yang sangat mirip dengan sawi. Beberapa daerah di Indonesia telah melakukan budidaya pakcoy untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri. Pakcoy salah satu sayuran dari keluarga sawi manis yang berasal dari Tiongkok. Yang membedakan dengan sawi lainnya adalah batangnya yang lebih lembut, tinggi tanaman lebih pendek, dan daun lebih lebar.
Search Keyword : Serangan Jantung Karena Kolesterol tinggi,pemeriksaan penunjang kanker serviks,Sayuran yang berguna untuk menurunkan risiko terkena kanker pencernaan adalah,Kolesterol tinggi,Diabetes Militus,5 makanan penyebab kanker yang dimakan setiap hari,cara mencegah kanker paru paru,makanan penyebab kanker otak,penyebab kanker otak pada anak,pencegahan kanker hati,makanan yang dilarang untuk kanker lidah,makanan penyebab tumor otak,
Pakcoy juga dikenal sebagai sendok sawi. Orang-orang menyukai sayuran jenis ini karena tidak membutuhkan waktu lama dalam memasak dan rasanya yang renyah dan tidak pahit, bahkan memiliki rasa yang manis.
Baca Juga Susu Kedelai Untuk Lawan kanker dan Kolesterol
Contents
Berbagai Manfaat Sayur Pakcoy Untuk Kesehatan :
Menjaga Kesehatan Jantung
Seperti sayuran lainnya, pakcoy juga mengandung banyak vitamin, salah satunya asam folat dan vitamin B6. Asam folat dan vitamin B6 berperan dalam menghambat asam amino hemosostein dalam darah. Ini berguna karena kadar hemosistein yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Menjaga kesehatan mata
Pakcoy mengandung vitamin A yang sangat tinggi, karena di pakcoy terdapat beta karoten, zea xhantin, dan lutein yang bermanfaat untuk kesehatan mata. Dari sebuah penelitian diketahui bahwa karotenoid berfungsi menghambat degenerasi mokular, mencegah katarak, dan memperbaiki penglihatan pada malam hari.
Baca Juga Kacang Hijau Untuk Mencegah Penyakit kanker Dan Jantung
Mencegah Kanker
Salah satu kandungan yang terkandung dalam pakcoy adalah glukosinolat yang kemudian diubah menjadi isothiosinolate, senyawa ini terbukti aktif melawan kanker. Karenanya, sayur ini berkhasiat untuk pencegah kanker.
Meningkatkan Imunitas
Pakcoy juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh, karena adanya vitamin C yang tinggi dalam 1 cangkirnya mengandung 44,2 miligram atau sekitar 74% vitamin C. Vitamin C bermanfaat sebagai anti oksidan alami yang berperan dalam menjaga kekebalan tubuh.
Menjaga Kesehatan dan Kekuatan Tulang
Anda tentunya tidak ingin mengalami masalah persendian setelah beranjak dewasa, bukan? Oleh karena itu, rajinlah mengonsumsi sayuran ini karena dalam 1 cangkir setara dengan 72% vitamin K dan 16% kalsium. Selain itu vitamin K dapat membuat tulang menjadi lebih kuat sehingga dapat mencegah osteoporosis, dan kandungan kalsium pada pakcoy berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang.
